COCA DE HOJALDRE CON CABELLO DE ANGEL

Sigo con mis cocas, esta vez es de hojaldre con cabello de angel, típica aquí en CATALUÑA por SAN JUAN, es sencillo y rápido, y creo que tod@s los podréis hacer sin ningún problema, para una celebración, cuando te invitan a comer y no sabes que llevar, además el hojaldre admite todo tipo de rellenos, tanto dulces como salados, pizzas, cañas de crema o azúcar, chocolate, cocas con escalivada, frutas, etccc, vosotras mismas, yo nunca había trabajado con hojaldre, pero mira por donde, acabo de descubrirlo y no me manché las manos, jajajajaja aquí está mi primer intento de coca...... espero que os guste!!!!!
Esta receta la saque del BLOG DE CUINA DE LA DOLORS un extraordinario blog, uno de los primeros en los que me fijé.

COCA DE CABELLO DE ANGEL

INGREDIENTES

• 1 Paquete de hojaldre congelado, tiene dos láminas, lo podéis comprar también fresco.
• 1 Bote de Cabello de Angel , lo venden en MERCADONA donde las mermeladas.

PARA DECORAR

• Azúcar al gusto
• Piñones
• 1 huevo batido para pintar y sellar la masa

PREPARACION

Descongelar la masa de hojaldre, extenderla un poquito y pincharla para que no suba mucho, extender el cabello de angel dejando un centímetro para que no se salga por los bordes y poder sellar mejor, esto va al gusto, es muy dulce, por lo tanto tener cuidado...... pintar con huevo batido el trocito de sellar y poner encima la otra lámina para cerrar, volver a pinchar la masa, recortar la masa sobrante de los lados para que más o menos nos quede un cuadrado, rectángulo o circulo, según sea la forma de la masa que habéis comprado...... sellamos con un tenedor los bordes y pintamos la masa con huevo batido, ponermos azúcar al gusto por encima y los piñones, LISTO!!!  Horno precalentado a 240º al poner la coca bajar a 180º por abajo unos 10 minutos y los otros 10-15 minutos, arriba y abajo.

Detalle del relleno, dejando los bordes para sellar

Aqui lista para hornear, sellada, pintada con huevo, azúcar y piñones

Detalle del corte tan rico.......

Con esta receta participo en el concurso del blog de TITO, y aunque no espero ganar, es el primer concurso con receta que hago, pero la verdad no estoy animada a seguir haciéndolo, por tiempo y porque mi blog lo he creado porque me gusta y me relaja hacer pan...... no quiero competir con nada ni con nadie, y no quiero que en vez de relajarme, me estrese....... espero que lo entendáis y nadie se enfade..... GRACIAS!!!!